生産地：エルサルバドル　ケサルテペケ、エル・ボケロン
精製方法：レッドハニー
品種：パカマラ
焙煎度：ハイロースト

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フレーバーノート：
甘みが特徴のハニー製法のコーヒー豆を少し深めに焙煎することで感じられるリッチなボディ。
はちみつやミルクチョコレートを想起させる味わい。丸みのある甘み、酸味と、
赤ワインを思わせる渋みを伴ったアフターテイスト。

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ロマ・ラ・グロリア農園は、現在の農園主であるアニー・ルス女史の父であるロベルト氏が1990年代後半にスタートした農園です。
サンサルバドル火山近郊に位置するロマ・ラ・グロリア農園は砂質土壌の為、農園内にいくつもの雨水を溜める堀が用意されており、保水性を高めています。
また、農園内のシェードツリーに様々な鳥類が生息し、生態系を築いています。
こうした生態系の豊かさは、土壌の微生物の活性化や、有機的な土壌環境を育て、ミネラル豊富なチェリーを実らせます。