フレーバー

プラム、アーモンド、緑茶、リッチ

詳細

生産地：ラオス　ルアンパバーン県

精製方法：ウォッシュド

品種：カティモール

焙煎度：ハイロースト

コメント

浅煎りでは個性を掴みづらかったこの豆を、試行錯誤の末、時間をかけてじっくり火を入れる深めの焙煎に調整しました。
その結果、驚くほどユニークな個性が花開きました。

ラオス産という、少し珍しいコーヒー豆です。ラオスの北部にあたる「ルアンパバーン」という丘陵地帯の小規模農家さんで生産されたものです。この地域はケシ栽培がおこなわれている地域でもあるわけですが、少しでもその栽培規模がコーヒー豆に移ってくれればと思い、展開を決めました

口に含んだ瞬間： 梅酒を思わせる、ほんのりとした品の良いフルーティーさ。
アフターテイスト： 煎茶や玉露を彷彿とさせる、すっきりと洗練された余韻。
後味に嫌な苦みが残らないギリギリのラインを見極め、引き出されたのは、優しく心地よいナッツ系の甘みと香ばしさです。