フレーバー

ストロベリー、ラズベリー、アップル、キャラメル

詳細

生産地：ニカラグア ヒノテガ リプルロ　デリシアス農園

精製方法：ナチュラル

品種：ジャバニカ

焙煎度： ハイロースト

コメント

ニカラグア特有の品種「ジャバニカ」をナチュラル方式で精製したコーヒー豆です。
縦長の外見（ロングベリー）が特徴で、インドネシアのジャワ島（Java）で栽培される品種のニカラグアVer.といったところでしょうか。ちなみにJava種はGeisha種の親戚のような位置づけの品種です。

インドネシアコーヒーのように、ハーバルな特徴を持っている　と思いきや、ベリー系のふくよかな酸味と甘みを持つ、非常にクリーンでクセのないコーヒーに仕上がりました。
浅煎りでも酸が美しかったこの豆ですが、さらにその個性を引き出すため、焙煎度をごくわずかに深めに微調整しました。
その結果、クリーンさを保ちながらも、ナチュラルの持つ熟した果実のニュアンスと甘さが強調され、より味わい深い一杯に仕上がりました。

珍しい品種のストーリーと、予想外の繊細でクリーンな味わいを、ぜひご堪能ください。